Description

Бородинские хлебцы выпускаются по цельнозерновой технологии, но с некоторыми отличиями. Первое отличие — дополнительное формирование ленты, которое делает хлебец тонким и хрустящим. Второе — добавление ржаного солода, солодовой закваски и кориандра в состав.

При производстве обычного хлеба используется мука, сделанная из обработанных зерен. Готовый продукт теряет часть полезных свойств: в процессе очистки зерна уничтожаются его оболочка и зародыш, содержащие множество полезных веществ, и в результате остается бедное по питательным свойствам, но калорийное вещество эндосперм.
За короткий период тепловой обработки — доли секунды — полезные вещества зерен сохраняются в максимальном объеме!
Цельнозерновые продукты будут полезны тем, кто мечтает о стройной фигуре. Они надолго усыпляют чувство голода.