Эту специю называют шамбалой, пажитником, метхи или фенугреком.

Одно из самых древних медицинских растений распространённых в аюрведе.
Тысячи лет ее использовали не только в кулинарии, но и в косметических целях, для поддержания здоровья и для лечения недугов.

Используется:
Кулинария:
– Специи при приготовлении пищи. Как самостоятельная приправа, так и в смесях
– Добавляют в чаи
– Настои и отвары

Лечебные свойства
-Средство от диабета
С незапамятных времен семена пажитника используют для лечения диабета. Научные данные (www.sciencedirect.com) также подтвердили, что эта трава может предотвратить и лечить диабет второго типа.
– Стимулирует либидо – повышает уверенность в своих силах и активность;
– Уменьшает содержание триглицеридов и холестерина;
– Укрепляет организм – обладает иммуномодулирующими свойствами.

Косметические цели:
– Из молотых семян делают маски для роста волос и избавления от перхоти, настой употребляют для упругости кожи, улучшения цвета и омоложения лица.
Пажитник защищает кожу и нейтрализует воспалительные процессы. Перетолките семена пажитника в порошок и сделайте пасту, а затем используйте ее как маску или добавьте в воду при приеме ванны.